李瑞镇将担任社长一职，他在毕业于纽约大学商学院后有望进入餐饮管理领域。与过去在美丽的印度尼西亚和西班牙等异国情调的地方提供治愈和欢笑的尹食堂不同，新分店有望创造出更加强烈的乐趣。作为真正的总裁，李瑞镇接受了新的挑战，他将要展示什么样的菜单和管理方法备受关注。其中一个挑战是韩国快餐这种街头食品。如果说“尹食堂”呈现的是韩国传统美食，如烤肉和石锅拌饭，那么“Seojin's”则以更轻松、更友好的菜单吸引观众。